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在2019冠狀病毒病的疫情下，由於堂食未必可行，有消費者會選擇購買外賣食物。當中價格相宜的「兩餸飯」亦廣受歡迎，消費者可以從多款菜餚中隨意選擇兩款餸菜組合，並配以白飯。食物業在展示這些預先煮熟的菜式時，最重要的是必須確保食物安全不受污染並置於適當溫度。

市面上預先包裝的食物種類繁多，在購買食物時，不少人都會留意食物會否「過期」。但是否所有「過期」食物都要棄掉？內文詳解「此日期前最佳」和「此日期或之前食用」這兩種日期的區別。

氣候變化對食物安全的影響廣泛。糧食及農業組織提出，必須充分關注如何因應極端天氣事件所引起的情況確保食物安全和做好準備，而國際社會對此的關注亦有所提高。

閱讀內文，了解氣候變化的影響，以及如何減輕氣候變化所帶來的食物安全風險。

昨晚（21日）食安中心表示有批進口的巴西冷藏牛肉及波蘭豬皮的包裝和內包裝對新冠病毒檢測呈陽性，並已指令進口商將涉事批次的牛肉及豬皮全部銷毀。事實上，每次回家後不止我們的手、隨身物品需要消毒，乾貨、急凍食品亦同樣需要徹底清潔，然而買回來的貨品該如何消毒才安全？