關於我們

食品創新中心項目由香港高等教育科技學院(THEi)主辦，

並由香港特別行政區政府工業貿易署「工商機構支援基金」撥款資助。

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本中心成立目的在於協助食品業界進行食品創新，包括本地食品及飲料生產廠、餐飲業、

食物批發及進出口供應商等，以增強其產品的競爭力。

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本中心亦致力推廣食品相關的教育及培訓，積極與本地食品業界進行多方面的研究，

向業界提供相關設備，以推動創新且健康的產品研發、優化包裝和生產流程等。

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為加強感觀測試的參考性，​本中心引入全港首部嶄新的味覺分析系統 (亦稱「電子舌」)，

以定量及定性分析食品的味道，協助業界更有效地開發創新食品、進行保質期測試等。

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